Seher Bulut (d. 18 Kasım 1884, Adilcevaz - ö. 4 Nisan 2007), belgeli olarak en uzun yaşayan kişi, 18 Kasım 1884 Adilcevaz doğumlu, 250 torun sahibi Türk kadını Seher Bulut'tur. 4 Nisan 2007 tarihinde saat 17:00 de hayata gözlerini yuman Seher Bulut, dünya tarihinde en uzun süre yaşayan kadındır. (123 yıl 111 gün). Atatürk ile beraber Kurtuluş Savaşı döneminde yemek yemişlerdir. Fakat Guiness Rekorlar Kitabı bu rekoru hala tescillememiştir. Rumi takvim'e göre 1300, Miladi takvim'e göre ise 1884 yılında doğmuş gözüküyor.
Bulut'un yaşayan 6 çocuğundan en büyüğü ise 95 yaşındaki Mehmet Bulut. Osmanlı İmparatorluğu ve Kurutuluş Savaşı'nı gören, Gazi Mustafa Kemal Atatürk ile bir sofrada oturduğunu anlatan Seher Bulut, Ermeni mezaliminin önemli bir şahidi olduğunu söylüyor. 54 yıl önce kocasını kaybeden Seher Nine, Kurtuluş Savaşı'nda cepheye omuzunda erzak taşımış.